Ako si vybrať kuchynský nôž
Praktický návod, podľa čoho vyberať kvalitný kuchynský nôž, aký tvar čepele zvoliť a prečo záleží na oceli, rukoväti aj údržbe.
Čítať hlavný článokRemeslo. Oceľ. Drevo.
Praktické články o výbere noža, materiáloch, starostlivosti a ručnej výrobe. Bez zbytočných fráz, priamo z dielne.
Ďalšie články
Damašková oceľ: oplatí sa?
Damašková oceľ je krásna, ale nie je len o vzore. Dôležité je zloženie, spracovanie a to, na aký typ noža sa použije.
Čítať článok
Ako sa starať o kvalitný nôž
Kvalitný nôž nepotrebuje zložitú údržbu. Stačí dodržať pár pravidiel a ostrie aj rukoväť vydržia výrazne dlhšie.
Čítať článok
Prečo ručne vyrábaný nôž vydrží roky
Ručne vyrábaný nôž nie je len krajší. Rozdiel je v materiáli, geometrii čepele, spracovaní rukoväte a kontrole každého detailu.
Čítať článok